Можно ли использоваться в костра

Дымкое сияние костра и пузырящий звук кипящего супа - самые утешительные изображения, жаждущие туристов. Тем не менее, традиционная металлическая посуда, склонная к деформации и высвобождению вредных веществ при высоких температурах, часто представляет собой дилемму для приготовления на открытом воздухе. Титановая посуда, благодаря ее уникальным физическим свойствам, постепенно стала идеальным партнером для приготовления костров.

Физические свойства титана

Ultra - High - температурное сопротивление

Точка плавления титана достигает 1668 градусов, что намного превышает температуру ядра костра (приблизительно 600-800 градусов). При высоких температурах плотная защитная пленка оксида титана быстро образуется на поверхности титана. Этот фильм чрезвычайно стабилен ниже 800 градусов, эффективно предотвращая дальнейшее окисление и высвобождение вредных веществ. Экспериментальные данные показывают, что после двух часов непрерывного нагрева в костровах титановая посуда остается структурно неповрежденной, а на поверхности появляется только легкий слой золотистого оксида, без какого -либо отслаивания или ухудшения производительности.

Легкий и высокий - прочность

Титан имеет плотность всего на 45% стали, но в два раза сильна, чем железо. Это «легкое, но прочное» свойство делает его идеальным материалом для открытой посуды. Современная титановая посуда использует точное мастерство для достижения ультра - конструкции тонкой стены 0,3-0,5 мм, обеспечивая структурную стабильность, значительно снижая вес. Например, набор из 300 мл титановых чашек весит всего 200 г, в то время как чашка из нержавеющей стали той же мощности весит 400 г, что предлагает значительное легкое преимущество.

Эффективная теплопроводность

В то время как теплопроводность титана уступает алюминия, составные нижние технологии (такие как титан - алюминий - Титан Три - Структура слоя). Эксперименты показали, что титановая посуда, нагретая над костром, кипятит воду на 40% быстрее, чем традиционные горшки из нержавеющей стали. Распределение тепла также более равно, что снижает риск сжигания ингредиентов из -за локализованного перегрева.

 

Проверка безопасности в средах костра

Нет опасного выброса вещества

Титан является одним из самых биосовместимых металлов, известных, и его оксиды и нитриды являются сертифицированными продуктами питания - Safe FDA. При высоких температурах титан не высвобождает алюминиевые ионы, такие как алюминий, и при этом он не высвобождает тяжелые металлы, такие как хром и никель, такой как нержавеющая сталь.Коррозионная устойчивость и антибактериальные свойства

Титан остается стабильным в сильной кислой и щелочной среде, сопротивляясь ржавчине и смазке. Его поверхностная оксидная пленка является естественной антибактериальной, что означает, что даже царапины от длительного использования не будут порождать бактерии и не влиять на вкус пищи. Это свойство делает титановую посуду особенно выгодным во влажных наружных средах, что позволяет восстановить его в нетронутом состоянии с простой протиркой после очистки.

Открыть совместимость пламени

Титан имеет точку зажигания 3000 градусов, что намного превышает температуру костра, и, в отличие от сплавов магния, он не спонтанно сжигает при высоких температурах. Эксперименты показали, что титановая посуда, даже при воздействии сжигающих сосновых ветвей, не оставляет окурков или запахов и сохраняет свой металлический блеск даже после очистки.

 

Практические советы по приготовлению костра

Огненной контроль

Используйте многослойный огонь: поместите большие кусочки дерева на внешний слой, чтобы поддерживать постоянную высокую температуру, и более тонкие ветви на внутреннем слое, чтобы контролировать тепло и предотвратить непосредственное облизывание пламени.

Висящее отопление: при использовании висящего горшка титана подветьте кастрюлю 15 - 20 см над пламенем на штативе, чтобы обеспечить даже распределение тепла. Прерывистое отопление: при приготовлении пищевых продуктов с высоким содержанием виска (например, каши и толстых супов) выньте горшок с огня в течение 10 секунд каждые 5 минут, чтобы предотвратить перегрев.

Выбор топлива

Избегайте использования древесины с высоким содержанием смолы (например, сосна и FIR), так как смолу, полученная путем сжигания, будет прилипать к поверхности кастрюли, оставляя трудным - к - чистые черные пятна. Рекомендуется лиственные древесины (дуб, береза) или бамбуковый уголь, так как он тщательно горит и оставляет мало остатков.

Очистка и техническое обслуживание

Сразу же промойте теплой водой после приготовления пищи, чтобы предотвратить карбонизация пищи при высоких температурах. Для упрямых пятен замочите в растворе лимонной кислоты (соотношение 1:10) в течение 10 минут, затем протрите мягкой тканью. Никогда не используйте стальную шерсть, чтобы не поцарапать оксидную пленку на поверхности титана.

 

Ограничения титановой посуды

Хотя титановая посуда хорошо работает над костями, следует рассмотреть следующие проблемы:

Риск неровной теплопроводности: чистый титан имеет среднюю теплопроводность, которая требует улучшения с помощью технологии составной нижней части. Если использовать один - слой титанового горшка, часто перемешайте ингредиенты, чтобы предотвратить сжигание. Высокая цена: высокие затраты на переработку титана часто приводят к ценам на посуду, которые в 2-3 раза выше алюминия или нержавеющей стали.

Обесцвечивание: long - термин High - использование температуры может привести к загущению оксидного слоя на поверхности титана, что приводит к радужной или золотой маркировке. Хотя это не влияет на производительность, это может уменьшить свою эстетическую привлекательность.

 

Использование титановой посуды над костром является идеальным слиянием материаловедения и культуры на открытом воздухе. Он не только решает проблемы безопасности традиционной посуды в высоких температурных средах-, но также переопределяет стандарт для приготовления наружного приготовления с его легкой, простой- к - чистым и не - токсичными свойствами.